AU  - Kurt,Ahmet
TI  - Dondurulmuş laktikasit kültürlerinin aktiviteleri, pastörize inek sütünden beyaz peynir yapılışı ve olgunluk derecesinin belirtilmesi üzerinde araştırmalar
T2  - Atatürk Üniversitesi yayınları
U1  - 637.3 
PY  - 1969///
CY  - Erzurum
PB  - Atatürk Üniversitesi
N1  - Kaynakça : 65.-72. ss
ER  -